Тестомесы

дежа 16л, на 12 кг дрожжевого теста, 4 кг крутого теста, 50 кг/ч, 0,55 кВт, 220В. Одна скорость.

дежа 20л, на 16 кг дрожжевого теста, 8 кг крутого теста, 65 кг/ч, 0,75 кВт, 380В. Одна скорость.

дежа 20л, на 16 кг дрожжевого теста, 8 кг крутого теста, 95 кг/ч, 0,71/0,85 кВт, 380В. Две скорости

дежа 32 л, на 25 кг дрожжевого теста, 12 кг крутого теста, 110 кг/ч, 0,81/1,32 кВт, 380В. Две скорости.

дежа 60 л, на 48 кг дрожжевого теста, 25 кг крутого теста, 200 кг/ч, 1,0/1,7 кВт, 380В. Две скорости.

1 скорость, 220 В, 0,37 кВт, съёмная дежа на 10л/8кг, 35 кг/ч, колёса, таймер

380 В, 0,75 кВт/0,75 кВт, съёмная дежа на 16л/12кг, 48 кг/ч, колёса, таймер 30 мин

2 скорости, 380 В, 0,75/1,1 кВт , съёмная дежа на 22л/17кг, 56 кг/ч, колёса, таймер 30 мин

1 скорость, 220 В, 0,75 кВт, съёмная дежа на 22л/17кг, 56 кг/ч, колёса, таймер 30 мин

1 скорость, 380 В, 0,75, съёмная дежа на 22л/17кг, 56 кг/ч, колёса, таймер 30 мин

2 скорости, 380 В, 1,1 / 1,3 кВт , съёмная дежа на 32л/25 кг, 88 кг/ч, колёса, таймер 30 мин

1 скорость, 220 В, 1,1 кВт, съёмная дежа на 32л/25 кг,88 кг/ч, колёса, таймер

Тестомесы являются основным оборудованием технологического процесса пекарни любой производительности.

Профессиональный тестомес для автоматизированного замеса обеспечивает равномерную,

однородную текстуру теста и высокое качество выпечки.

Что необходимо знать при выборе тестомеса:

Производительность тестомесильной машины должна совпадать олжна совпадать с мощностью производства, объемами производства и проходимостью.
Мощность установленного двигателя и скорость вращения крючка (чем выше мощность, тем более крутое тесто данный тестомес сможет замешать, структура и плотность теста зависят от скорости вращения крючка)
Вариант дежи (чаши): съемная, стационарная, подкатная, объемами от 7 до 410 л. При этом сама чаша может быть как неподвижной, так и вращающейся.
Тестомесильный орган – в виде петли, капли, лопатки, вилки (имитирует ручной замес) и спирали.
Работу тестомешалки облегчают дополнительные функции: вращение дежи, автоматическое опрокидывание готовой массы и таймер.

В нашем каталоге можно найти и купить различные модели тестомесов, которые выпускаются

ведущими производителями кухонного оборудования, как средней ценовой категории SIGMA (Италия), ITPIZZA (Италия),

так и бюджетные варианты GASTROMIX (Китай), EKSI (Китай), Торгмаш (Беларусь).