Торговое и холодильное оборудование для магазинов
8 (029) 698-39-80
8 (029) 656-81-99
8 (044) 551-30-40
8 (017) 395-99-36

Пароконвектомат UNOX XV 893

Распечатать
5 дней Только оптом
Код: Unox XV 893

Описание

Электрический пароконвектомат UNOX XV 893 (серия CHEFLUX™) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Представленная модель оснащена механической панелью управления с возможностью регулирования времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению на различных предприятиях общественного питания, включая заведения с большим числом посетителей.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

3 режима работы UNOX XV 893 (серия CHEFLUX™):

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
    • 2 скорости вращения вентилятора
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
  • STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
    • Ручная подача влажности в рабочую камеру
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
  • Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

Аксессуары:

  • Противни 530х325
  • Гастроемкость GN  1/1
  • Решетка GN  1/1
  • Водоумягчитель
  • Подставка под пароконвектомат
  • тележка-шпилька

 

 

Чтобы купить пароконвектомат UNOX XV 893 (серия CHEFLUX™) воспользуйтесь формой сайта или свяжитесь с нами любым удобным способом.

 

Характеристики

Основные
Производитель UNOX
Страна производитель Италия
Сфера использования пищеблок, столовая, кафе, бар, HoReCa
Функциональное назначение для приготовления пищи
Максимальная рабочая температура, °С +260
Минимальная рабочая температура, °С +30
Номинальное напряжение, В 380
Гарантийный срок, мес. 12
Габаритные размеры
Длина, мм 860
Ширина, мм 882
Высота, мм 1250
Вес, кг 112
Дополнительные характеристики
Серия, CHEFLUX™
Мощность, кВт 15.8
Количество режимов работы, 3
Количество уровней, 12
Тип гастроёмкости, GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм, мм 67
Термощуп, нет
Пароувлажнение, есть
Подключение к воде, есть
AIR.Plus, есть
DRY.Plus, есть
Protek.SAFE™, есть
STEAM.Plus, есть
Подключение к Интернету (кабель), нет
USB, нет
Wi-Fi, нет

Сопутствующие товары

Похожие товары

UNOX XV 393

5 уровней GN1/1, механическая панель управления, 380 В

подробнее
UNOX XEVC-1011-EPRM

10 уровней GN1/1, электронная панель управления, 380 В, серия CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP

подробнее
Вся информация, указанная на сайте носит исключительно информационный характер и ни при каких обстоятельствах не является договором публичной оферты.
Написать сообщение