Торговое и холодильное оборудование для магазинов
8 (029) 698-39-80
8 (029) 656-81-99
8 (044) 551-30-40
8 (017) 395-99-36

Пароконвектомат UNOX XEVC‑0711‑EZRM

Распечатать
5 дней Только оптом
Код: UNOX XEVC-0711-EZRM

Описание

Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM (серия CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO COUNTERTOP) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Представленная модель обладает минимальным набором функций, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне, гарантируя при этом высокое качество приготовленных блюд. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

3 режима работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.PLUS
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

  • Встроенная память на 99 программ
  • 12 быстрых программ приготовления
  • 3 шага приготовления в каждой программе
  • Возможность присвоения номера конкретному рецепту

Технологии:

  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
    • 2 программируемых скорости вращения вентилятора
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
  • STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
    • Пароконвекция с шагом 20-40-60-80-100%
  • MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне
    • Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Высокоэффективные нагревательные элементы вокруг вентиляторов
  • Встроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камеры
  • Паронепроницаемая сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO с сертификатом водостойкости IPX5
  • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Вместительный съёмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
  • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней

 

Чтобы купить пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM (серия CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO COUNTERTOP) воспользуйтесь формой сайта или свяжитесь с нами любым удобным способом.

 

Характеристики

Основные
Производитель UNOX
Страна производитель Италия
Сфера использования пищеблок, столовая, кафе, бар, HoReCa
Функциональное назначение для приготовления пищи
Максимальная рабочая температура, °С +260
Минимальная рабочая температура, °С +30
Номинальное напряжение, В 380
Гарантийный срок, мес. 12
Габаритные размеры
Длина, мм 750
Ширина, мм 783
Высота, мм 843
Вес, кг 80
Дополнительные характеристики
Серия, CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
Мощность, кВт 11.7
Количество программ, 99
Количество режимов работы, 3
Количество уровней, 7
Тип гастроёмкости, GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм, мм 67
Термощуп, нет
Пароувлажнение, есть
Подключение к воде, есть
AIR.Plus, есть
DRY.Plus, есть
MAXI.LINK™, есть
Protek.SAFE™, есть
Protek.SAFE™ PLUS, есть
STEAM.Plus, есть
MISE.EN.PLACE, есть
Подключение к Интернету (кабель), нет
USB, нет
Wi-Fi, нет

Сопутствующие товары

Похожие товары

UNOX XEVC-1011-EPRM

10 уровней GN1/1, электронная панель управления, 380 В, серия CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP

подробнее
UNOX XV 393

5 уровней GN1/1, механическая панель управления, 380 В

подробнее
Вся информация, указанная на сайте носит исключительно информационный характер и ни при каких обстоятельствах не является договором публичной оферты.
Написать сообщение