- Главная
- /
- Продукция
- /
- Холодильное оборудование
- /
- Торговое холодильное оборудование
Торговое холодильное оборудование
Сегодня в компании ООО “Дианри” вы можете купить следующие виды торгового холодильного оборудования для магазина розничной торговли, в т.ч. магазина фирменной торговли мясокомбината, молокозавода, фермерского хозяйства, предприятия общественного питания:
- холодильная витрина
- пристенная холодильная горка
- холодильный шкаф, в том числе барный
- морозильный ларь, ларь бонета, бонета
- холодильный стол
- холодильная камера
- выезд специалистов на объект для дальнейшей проработки схем расстановки оборудования, дизайн-проекта.
6 главных параметров при выборе торгового холодильного оборудования:
- полезный и внутренний объемы, м3 (дм3);
- охлаждаемая экспозиционная площадь (площадь полок), м2;
- температура полезного объема, С;
- электропотребление за сутки (при средних значениях температуры окружающего воздуха и полезного объема), кВт·ч;
- габаритные размеры (ДхГхВ), мм.
Классификация
Оборудование холодильное торговое классифицируют
(согласно ГОСТ 23833-95)
Критерий |
Характеристика |
Комментарий |
Температура полезного объема |
низкотемпературное (не выше -18°С) |
Замороженные пищевые продукты:пельмени, замороженные полуфабрикаты, субпродукты, рыба, замороженное тесто |
Универсальное) (в диапазоне от -6 до +6°С) |
Охлажденное мясо, охлажденная рыба, пресервы, полуфабрикаты рыбные/мясные, холодная кулинария (салаты, маринады) |
|
среднетемпературное (от 0 до +7°С) |
Молочная продукция, сыры, овощи, фрукты, колбасы, сосиски, кондитерская продукция |
|
высокотемпературное (от +1 до +10°С) |
Овощи, фрукты, кондитерская продукция, напитки, пиво, цветы |
|
По расположению холодильного агрегата |
С выносным агрегатом |
Вне оборудования + При одних и тех же габаритах экспозиционная площадь больше +меньше уровень шума +меньше теплопритоки -Необходимость прокладки канализации - Монтаж и тех. обслуживание специализирующимися организациями, затратен и по времени и по стоимости - утечка/поломка в одной витрине из линейки может привести к некорректной работе всей линии холодильного оборудования |
Со встроенным агрегатом |
Внутри оборудования или снаружи + Простота монтажа и дальнейшей эксплуатации + мобильность в расстановке оборудования без доп. расходов - меньшая экспозиционная площадь либо больше габаритные размеры |
|
По методам продажи |
Заприлавочная торговля |
Отделы гастрономии, колбасные, мясные, рыбные с рабочими местами продавцов |
Самообслуживания |
|
Открываете новый магазин? Хотите модернизировать оборудование уже имеющегося торгового предприятия?
Ниже приведем основные правила мерчандайзинга при проектировании или модернизации магазинов:
1. Планировка торгового зала
- Разделите общую площадь магазина на подсобные помещения и торговый зал (наиболее эффективным правилом считается 70/30, где 70% - торговый зал, и лишь 30% - подсобные помещения)
- Выделите основные торговые зоны (входная зона, кассовая, площадь торгового оборудования, магистраль основного потока покупателей).
Здесь необходимо учитывать несколько моментов: во-первых, оставляйте входную зону свободной в небольших магазинах – около 1-3 м, в гипермаркетах до 8 метров
Помните про правило «золотых треугольников» - в вершинах треугольников располагают товары постоянного спроса или товары целенаправленной покупки
2.Согласно расположению торговых зон расчертите схему расстановки оборудования с учетом требований
пожарной безопасности и санитарно-гигиенической службы.
И маленький лайфхак: конечно, вы можете все это сделать самостоятельно, а можете позвонить нам, пригласить к себе на объект (ведь иногда лучше один раз увидеть. чем сто раз услышать), обговорить все детали и нюансы, и спустя некоторое время получить уже готовую схему расстановки (и может быть не одну), и расчет стоимости оборудования с учетом всех транспортных, разгрузочных и монтажных работ.