Торговое холодильное оборудование

Пристенная холодильная горка

подробнее

Сегодня в компании ООО “Дианри” вы можете купить следующие виды торгового холодильного оборудования для магазина розничной торговли, в т.ч. магазина фирменной торговли мясокомбината, молокозавода, фермерского хозяйства, предприятия общественного питания:

холодильная витрина
пристенная холодильная горка
холодильный шкаф, в том числе барный
морозильный ларь, ларь бонета, бонета
холодильный стол
холодильная камера
выезд специалистов на объект для дальнейшей проработки схем расстановки оборудования, дизайн-проекта.

6 главных параметров при выборе торгового холодильного оборудования:

полезный и внутренний объемы, м3 (дм3);
охлаждаемая экспозиционная площадь (площадь полок), м2;
температура полезного объема, С;
электропотребление за сутки (при средних значениях температуры окружающего воздуха и полезного объема), кВт·ч;
габаритные размеры (ДхГхВ), мм.

Классификация

Оборудование холодильное торговое классифицируют

(согласно ГОСТ 23833-95)

Критерий	Характеристика	Комментарий
Температура полезного объема	низкотемпературное (не выше -18°С)	Замороженные пищевые продукты:пельмени, замороженные полуфабрикаты, субпродукты, рыба, замороженное тесто
	Универсальное) (в диапазоне от -6 до +6°С)	Охлажденное мясо, охлажденная рыба, пресервы, полуфабрикаты рыбные/мясные, холодная кулинария (салаты, маринады)
	среднетемпературное (от 0 до +7°С)	Молочная продукция, сыры, овощи, фрукты, колбасы, сосиски, кондитерская продукция
	высокотемпературное (от +1 до +10°С)	Овощи, фрукты, кондитерская продукция, напитки, пиво, цветы
По расположению холодильного агрегата	С выносным агрегатом	Вне оборудования + При одних и тех же габаритах экспозиционная площадь больше +меньше уровень шума +меньше теплопритоки -Необходимость прокладки канализации - Монтаж и тех. обслуживание специализирующимися организациями, затратен и по времени и по стоимости - утечка/поломка в одной витрине из линейки может привести к некорректной работе всей линии холодильного оборудования
По расположению холодильного агрегата	Со встроенным агрегатом	Внутри оборудования или снаружи + Простота монтажа и дальнейшей эксплуатации + мобильность в расстановке оборудования без доп. расходов - меньшая экспозиционная площадь либо больше габаритные размеры
По методам продажи	Заприлавочная торговля	Отделы гастрономии, колбасные, мясные, рыбные с рабочими местами продавцов
По методам продажи	Самообслуживания

Открываете новый магазин? Хотите модернизировать оборудование уже имеющегося торгового предприятия?

Ниже приведем основные правила мерчандайзинга при проектировании или модернизации магазинов:

1. Планировка торгового зала

Разделите общую площадь магазина на подсобные помещения и торговый зал (наиболее эффективным правилом считается 70/30, где 70% - торговый зал, и лишь 30% - подсобные помещения)
Выделите основные торговые зоны (входная зона, кассовая, площадь торгового оборудования, магистраль основного потока покупателей).

Типовая схема магазина с одним входом

Здесь необходимо учитывать несколько моментов: во-первых, оставляйте входную зону свободной в небольших магазинах – около 1-3 м, в гипермаркетах до 8 метров

Схема входной зоны магазина

Помните про правило «золотых треугольников» - в вершинах треугольников располагают товары постоянного спроса или товары целенаправленной покупки

Варианты размещения -золотых треугольников- в магазине

2.Согласно расположению торговых зон расчертите схему расстановки оборудования с учетом требований

пожарной безопасности и санитарно-гигиенической службы.

И маленький лайфхак: конечно, вы можете все это сделать самостоятельно, а можете позвонить нам, пригласить к себе на объект (ведь иногда лучше один раз увидеть. чем сто раз услышать), обговорить все детали и нюансы, и спустя некоторое время получить уже готовую схему расстановки (и может быть не одну), и расчет стоимости оборудования с учетом всех транспортных, разгрузочных и монтажных работ.